Le Petit-Déjeuner


Commencez bien votre journée au Chalet l’Aiglon

Ici, nous savons qu’un bon petit déjeuner est primordial pour pouvoir faire un succès de vos vacances à la montagne. Chaque matin, vous trouverez un buffet généreux comprenant des fruits frais, des confitures maison, des céréales, des yaourts et du pain, ainsi qu'un éventail de thés, de cafés et de jus de fruits. Pour compléter cette offre, une délicieuse sélection de plats cuisinés maison est proposée. Chaque jour, des viennoiseries fraîchement cuites sont disponibles sur commande, ainsi que du porridge délicieusement chaud et nourrissant. Freja & Jonny proposeront également un petit-déjeuner cuisiné - différent chaque jour - allant de délicieux pancakes à l'américaine avec du sirop d'érable à une omelette saine et copieuse où vous pourrez choisir vos garnitures - il y en a pour tous les goûts. Quelle que soit votre appétit, soyez assuré qu'au Chalet l’Aiglon, vous serez prêt pour une journée d'aventures en montagne après un petit-déjeuner satisfaisant.


Le Dîner


L’Apogée de Cuisine Maison au Chalet l’Aiglon

Lorsque vous dînez au Chalet l’Aiglon, chaque repas est un délice culinaire sain, mis en scène contre le cadre époustouflant des vues inégalées de La Rosière. Notre engagement envers la création d'une expérience culinaire exceptionnelle va au-delà de l'assiette ; nous souhaitons créer de merveilleux souvenirs de moments passés en bonne compagnie, avec une cuisine savoureuse et des vins de haute qualité.

Délices Offerts

Commencez votre aventure culinaire avec un apéritif de votre choix et des canapés offerts, qui donne le ton pour une soirée conviviale.

Terminez votre soirée dans notre salon confortable, au coin du feu en hiver ou sous un ciel étoilé sur notre terrasse en été, et profitez des cafés et thés gratuits, assurant une fin parfaite à votre repas.

Le Menu

Laissez-vous tenter par nos exceptionnels menus en trois services, soigneusement élaborés pour ravir vos papilles. Des entrées spécialement conçues, des plats principaux alléchants, et la finale parfaite avec un choix tentant de dessert ou d’une sélection de fromages locaux, nos menus reflètent notre passion pour la gastronomie.

Entièrement faits maison par Freja et Jonny, vous pouvez être assuré que chaque bouchée que vous dégustez sous notre toit est fait avec amour et attention. Notre plat signature est un magnifique suprême de poulet farci aux délicieuses châtaignes, enveloppé de lard et délicatement versé de miel, servi avec une merveilleuse sauce blanche persillée et des rubans de courgettes frais. D'autres plats que vous pourriez trouver sur notre menu comprennent :

  • Croustillant de Reblochon avec sa sauce Aigre Doux
  • Velouté de Panais garni de Bacon Croustillants
  • Rouleaux de Maki Faits Maison au Saumon et Avocat
  • Agneau Rôti en cuisson lente dans une Marinade Méditerranéenne, servi avec une Ratatouille Faite Maison
  • Médaillons de Porc en Croûte de Sauge et d'Oignon avec sa Pomme Rôtie
  • Pavlova au Chocolat Blanc et aux Framboises
  • Frangipane aux Myrtilles Faite Maison
  • Tiramisu de Jonny au Chocolat et à l'Orange

Les menus sont à 38€ par personne, des forfaits demi-pension pour un pack de 5 dîners et des menus enfants à tarif réduits sont disponible, veuillez vous renseigner. Nous souhaitons vous offrir une nourriture de bon rapport qualité-prix ainsi qu'une haute qualité, ce qui se reflète dans nos choix de menu et nos sélections de vin.


Une Expérience Commune autour de la table


Au Chalet l’Aiglon, nous croyons que le repas n'est pas seulement une affaire de nourriture ; c'est un moment unique et conviviale à partager avec d’autres . Rejoignez-nous d'abord dans notre salon puis à nos deux tables communes, où la conversation prend son aise, le vin coule facilement et des amitiés se nouent autour de plats délectables. C'est une opportunité unique de se connecter avec d’autres personnes pour partager l'amour de la bonne cuisine et trouver l'inspiration pour vos journées à La Rosière dans une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Informations de Réservation

Pour garantir une expérience exceptionnelle pour chaque convive, nos dîners sont disponibles uniquement sur réservation. Le dîner est proposé 5 soirs par semaine, la cuisine étant fermée les mardis et jeudis. Veuillez nous contacter dès que possible pour nous faire savoir les soirs où vous souhaitez dîner pendant votre séjour. Freja prendra contact avec vous avant votre arrivée pour vous offrir la possibilité de réserver si ce n'est pas déjà fait.

Réserver à l'avance nous permet de planifier soigneusement et de personnaliser chaque repas selon vos préférences. Nous sommes heureux d'accommoder les exigences alimentaires ou les aversions, alors veuillez nous en informer lors de la réservation et nous veillerons à ce que vos besoins soient satisfaits.

Un Mot Final

Découvrez la joie de dîner dans un cadre où chaque détail est conçu pour rehausser votre expérience. Réservez votre place à notre table au Chalet l’Aiglon et savourez nos menus soigneusement élaborés dans une atmosphère communautaire qui transforme chaque repas en une occasion mémorable.